أسرار المطبخ الكويتي التراثي
عن الدورة
توارث فنون الطبخ الكويتي الأصيل وأطعم أبناءك وجبات تراثية لا تُنسى
✨ لماذا هذه الدورة؟
- ✓وصفات أصلية متوارثة من الجدات بأدق التفاصيل
- ✓تقنيات طبخ تقليدية بأدوات عصرية سهلة التطبيق
- ✓نصائح لتحضير كميات مناسبة للأسرة والتجميد
- ✓فيديوهات خطوة بخطوة مع شيف متخصص في المطبخ الكويتي
- ✓دليل للمكونات البديلة المتوفرة في الخارج للجاليات
👥 لمن هذه الدورة؟
الآباء والأمهات المهتمون بتعليم أبنائهم فنون المطبخ الكويتي والحفاظ على الهوية
📖 المنهج التفصيلي
1
أساسيات المطبخ الكويتي
١.٥ ساعة- المقومات الأساسية: البهارات، الأرز، اللحوم
- الأدوات التقليدية وطرق استعمالها
- تحضير المرقة والصلصات الأساسية
- طريقة تنظيف اللحوم والأسماك
2
الأطباق الرئيسية الأيقونية
٢ ساعة- المجبوس (دجاج ولحم) بقوام مثالي
- المرقوق والعيش الأحمر
- المطبق باللحم والبيض
- الفرنجي والثريد الكويتي
3
المقبلات والحلويات التراثية
١.٥ ساعة- السمبوسة واللقيمات المقرمشة
- الجلي والزلابية بالعسل
- المهلبية والرز بالحليب
- القهوة الكويتية مع التمر
4
جلسة تطبيقية: ولائم عائلية
١ ساعة- تخطيط قائمة طعام تراثي
- تحضير عدة أطباق معاً وتوقيت التقديم
- طريقة التزيين والتقديم
- نصائح للتوارث والتعليم للأبناء
🎯 ماذا ستحقق؟
🎯
إعداد وجبة كويتية متكاملة من مقبلات وطبق رئيسي وحلويات
🎯
إتقان طهي المجبوس والمرقوق والمطبق كالمحترفين
🎯
معرفة أسرار البهارات والتوابل في المطبخ الكويتي
🎯
قدرة على تعليم الأبناء الوصفات الأساسية بسهولة
❓ أسئلة شائعة
هل المكونات متوفرة خارج الكويت؟
معظم المكونات متوفرة في المتاجر العربية، وسنقدم بدائل مناسبة لكل بلد.
هل الدورة مناسبة للمبتدئين في الطبخ؟
نعم، الدورة تشرح الأساسيات بالتفصيل، يمكن للمبتدئين المشاركة والاستفادة.
كيف أحفظ الوصفات لمشاركتها مع العائلة؟
سنقدم كتيب إلكتروني للوصفات، كما يمكنك تصوير الفيديوهات والاحتفاظ بها.
هل في جلسة تفاعلية لتقييم الأطباق؟
نعم، نخصص جلسة عبر زووم لتقييم الأطباق والإجابة على الأسئلة.
تقييمات ومراجعات الطلاب
لا يوجد تقييم حتى الآن